福州特色小吃有哪些

　　鼎边糊、虾酥、蛎饼、油“米时”、马耳、芋粿、菜头粿、碗糕、安南粿、白年粿、肉丸、尾梨糕及八果饭等。

　　鱼丸、肉燕、元宵、扁肉、拌面、卤面、捞化、牛系列白丸仔、花生汤、葛粉包、豆芽煎饼、八宝粥及春卷等。

　　光饼、葱饼、葱肉饼、礼饼、菜头饼、黄米糕、猪油糕、雪片糕、荷叶包、寸枣、麻芝、琪玛酥及杏仁酥等。

　　锅边糊又叫鼎边糊，是福州最特色的大众小吃！是福州地方的一种特殊标志，可以说，凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃；离乡旅居海外的福州人在异国他乡，一听见“锅边糊”三个字，也会感到好像亲眼看到了家乡的“倩影”，锅边糊也因此成为了恋祖爱乡的风味小吃代表！