安丘特产有哪些
1.辉渠小米
辉渠小米集中产于安丘市辉渠镇西南山区李家沟村周围十里内,多数种在海拔330米至380米的山上梯田内,土壤有机质丰富,光照充足,没有任何污染,全都是旱田春播,无法浇水,不施化肥,多用农家肥和饼肥,完全依靠自然条件生长,独特的地理环境和地质条件,使该地所产的小米粒小,米黄.性粘味香,营养丰富.较其他品种养分含量高,为天然优质原生态小米。辉渠小米完全是以其优良的品质在当地口碑相传,一步步被大家认可的地域品牌。
2.源清田黑蒜
源清田黑蒜来自海拔2800米的云南高原的紫皮独头蒜,采用日本特殊生物发酵技术,自然发酵,软糯酸甜,无蒜味,微量元素含量更高,营养极佳!
3.景祥香肠
景祥香肠的制作工艺有八道,选料、修整、配料、腌制、填充、晾晒、蒸煮、贮存,严格按照食品安全质量要求生产,保证食品质量安全。“景祥”系列肉制品以过硬的产品质量赢得了市场,受到消费者的喜爱。
4.圣川牛蒡茶
圣川牛蒡茶,牛蒡,又名东洋参,是一种营养价值极高的保健产品,享有蔬菜之王的美誉。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效,久服轻身耐老,被誉为大自然的最佳清血剂。
5.红冠蜜桃
红冠蜜桃,产于安丘市辉渠镇,经多年培育而成。由于地质适宜,泉水浇灌,果大色红,香甜可口,似人间仙桃,为桃中之冠。一般可达200—400克,最大可达700克。果实近圆形,果顶圆平微凹,梗洼,果皮稍厚,充分成熟时可剥离。果面鲜红或紫红,外观鲜艳。果肉白红相间,肉质细腻,清香脆甜,粘核,为中熟品种,七月上中旬成熟。目前,安丘市辉渠镇已建成红冠蜜桃基地2万亩,红冠蜜桃基地被评为省级农业旅游示范点。
6.大盛桑葚
大盛镇土壤多为棕壤土,土质、气候等都十分适宜桑椹的种植,该镇现有桑园面积12000亩,其中蚕桑10000亩,果桑2000亩。该镇在清代即开始植桑养蚕,已有一百多年的种桑历史,农民积累了大量的种植经验和技术,并且拥有江北最大、山东独有的万亩古桑园,资源优势巨大。适宜进行桑果产业的发展。桑树浑身是宝,桑椹营养极为丰富,具有延年益寿之效。据《本草纲目》记载,桑椹有补肝益肾、补血明目等功效,历代有“东方神木”和“圣果”之称,中医认为桑椹味甘性寒,有生津止渴、补肝益肾等功效,自古以来就作为水果和中药材被应用,享有“果皇”之称。
7.安丘大蒜
安丘大蒜为国家地理标志产品,具有头大瓣均、皮薄色白、汁液粘稠、味道浓厚、辛香可口的特点,素有“安丘大蒜头,一头顶两头”之说,清末就有小规模种植。1996年被农业部命名为“中国姜蒜之乡”,为江北最大产地。2016年,安丘大姜大蒜被纳入欧盟地理标志产品保护范围。
8.景芝绿豆糕
景芝绿豆糕,景芝镇传统小食品之一,已有二百多年的历史,其特点是工艺独到,风味奇特,呈淡黄色,结构松软,富有弹性,味道甜美,入口即化,能消暑解毒,清肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。
9.芝泮烧肉
芝泮烧肉,产于景芝镇芝泮村。芝泮烧肉起源于明朝年初,流传至今已有600多年的历史。该品采用明朝宫廷膳食秘方制作,精选锗肉、牛肉、驴肉、鸡腿等做原料,添加几十种名贵中药,经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序精心加工而成,具有营养丰富、口味独特、食之爽口、肥而不腻、延年益寿等特点,在山东名吃中享有盛誉。是宾馆、饭店、居家、旅行、馈赠的最佳食品。
10.景芝金丝面
景芝金丝面,已有300多年的历史,与三页饼同为白案佳品,因色黄丝细,犹如金丝得名。金丝面以精面粉、鸡蛋和食盐为原料,先把鸡蛋打入盆内调匀,再加入精面粉和食盐,和为硬面,擀成透明薄饼,切为细丝,出锅后放入鸡汤内,加适量食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。金丝面颜色淡黄,细如金丝,软硬适度,清香可口。