天津特产有哪些?

  除了“天津三绝”,天津还有许多特产:天宝楼酱货、曹记驴肉、桂顺斋糕点、栗子玛、槽子糕、杨村糕干、沙窝萝卜...如果来了天津还在犹豫给朋友带点什么特产,就看看小编为你整理的这篇天津特产攻略吧!

  天宝楼酱货

  天宝楼选料,以京式酱肉为例,需精选猪前后腿肉,肥三瘦七,用多年的老汤煮制4个多钟头,肥瘦相间,香浓色好,嫩烂适口。而秋冬热卖的烤肉(老天津卫称之炉肉),那得用五花三层的好原料,腌制12个钟头后,以果木碳烤,至肉皮呈米粒大金黄色的小泡,才切片使用。要说风味,还要提酱杂样,寻味道,是吃一口变一个味儿。以心、肝、肺、肚、口条、肥肠等酱制品为主,火腿肠、腊肠、熏鸡蛋、烧鸡和味道可口的小酥鱼等15样品种,按照一定比例切片、搭配,放在白瓷碟里拌匀。品起来,不论是咸中带甜,还是酒香浓郁,那是厚味无穷。除此以外,还有酱肘子、酱牛肉、粉肠、松仁小肚、腊肠、熏大肠、熏兔肉、熏鸽子、酱下水(心、肝、肚、口条)等,都是下酒的好菜。

摄图网_501137838

  曹记驴肉

  “曹记驴肉”以肉质酥烂、肥而不腻、瘦而不柴、味道醇厚、咸香可口的特点受到天津人的欢迎。八十年代它被收录进《天津名吃》及《中国名吃大辞典》等书中。电视剧《厨神》第29集提到中国四大驴肉时,也把“曹记驴肉”列为其中之一。

  桂顺斋糕点

  糕点是送老人的必备品哦。桂顺斋食品二厂生产月饼、糕点、饼干、冷食、汤圆、麻花、面包及小食品八大类,共计三百多个系列品种。口味独特的传统糕点“萨其玛”、脍炙人口的“麻糖”、营养爽口四季旺销的“绿豆糕”,自来红月饼等,都是该厂久负盛名的畅销产品。

  栗子玛

  天津特产,中式清真老口味特色糕点心,上辈人非常喜欢的东西,过年回家买点给家里人,就算是走亲戚送人也完全没问题哦。

  槽子糕

  亦称“鸡蛋糕”,河北、天津和北京传统风味糕点。鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成,入口松软清香,老少皆宜。

  杨村糕干

  杨村糕干是天津颇具特色的汉族民间糕类小吃,它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。所以也是不少老年人的最爱。早在上世纪30年代,杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会,就荣获三等“佳乐”铜质奖章。

  沙窝萝卜

  又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨",是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇沙窝村及辛口镇其他村庄一带而得名,已有600多年种植历史。沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为"一摔掉八瓣",并且耐冬贮,素有“沙窝萝卜就热茶,气的大夫满街爬”之说,深得人们青睐。还是天津口岸独有的传统出口商品,远销日本、东南亚和港澳地区。

关注更新
返回本地宝首页

热点推荐

最新阅读

反馈