四平特产

　　1、玻璃叶饼

　　玻璃叶饼是吉林省食品的传统特色美食，同时也是东北人最喜爱的美食。玻璃叶饼的制作方法并不是很复杂，选用面粉和柞树叶为主要原料，再裹上以梅花肉，姜末，豆角等配料调成的馅料，最后蒸熟，所制作出来的玻璃叶饼晶莹剔透，吃起来美味可口。

　　2、熏兔

　　熏兔是吉林省四平的传统特色美食，有着非常悠久的历史。四平熏兔的制作方法十分考究，其熏制方法分为生熏和熟熏，选用茶叶，食糖，生姜，八角等几十种佐料，然后加热熏制，所熏制出来的兔肉外焦里嫩，香味浓郁，松软可口，食后回味无穷，十分美味。

　　3、伊通烧鸽

　　伊通烧鸽子是吉林省四平极具传统特色的美食，有着非常悠久的历史，相传起源于努尔哈赤时期，距今已有四百多年的历史了。选用优质的鸽子为主要原料，再配以各种香料，采用传统的勺子工艺制作而成，所制作出来的烧鸽色泽红润，鲜嫩可口，外焦里嫩，十分美味。

　　4、双辽小米

　　双辽小米是吉林省四平的特色产品，双辽种植小米有着非常悠久的历史。双辽有着优越的自然条件，气候温和，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，特别适合小米的生长，所产出的小米，品质优良，吃起来软糯可口，十分美味，还含有维生素E等丰富营养，被列为了中国国家地理标志产品。

　　5、双辽苹果梨

　　双辽苹果梨是吉林四平的特色水果之一，有着非常悠久的历史。四平有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，昼夜温差大，特别适合苹果梨的生长，所产出的苹果梨外型美观，色泽金黄，果肉洁白细腻，吃起来脆嫩多汁，还含有丰富的营养。

　　6、伊通大米

　　伊通大米伊通地处吉林省水稻主产区,伊通河水土肥沃,独特的地理位置,适宜的环境气候条件,生长出口感好.色泽光亮.饭香浓郁的伊通大米。特别是伊通河水灌溉的东尖大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人，在国内市场知名度很高。

　　7、四平玉米

　　四平玉米四平市粮食行业协会玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 更强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

　　8、卧龙白蘑

　　卧龙白蘑是吉林省四平的特色产品，有着非常悠久的历史，在明朝的时候就已经非常出名，在清朝的时候被列为朝廷贡品。四平卧龙村有着优越的地理环境，水资源丰富，环境优美，光照充足，降水充沛，特别适合白蘑的生长，所产出的白蘑菌香浓郁，色泽洁白，入口柔软，还含有丰富的营养。

　　9、李连贵熏肉大饼

　　李连贵熏肉大饼是吉林省四平极具传统特色特的美味小吃，有着悠久的历史，李连贵熏肉大饼的制作方法十分考究，选用猪肉和面粉为主要原料，将猪肉制作成熏肉，再加上公丁香，肉蔻，沙仁等几十种配料熬煮，最后加入调料抹在饼内，夹肉而食，吃起来外酥里软，美味可口，是一道集美味和药膳于一体的美味佳肴，很多外地游客慕名前往四平。

　　10、公主岭大米

　　公主岭大米以其米饭特有的香、粘、滑、软而深得消费者青睐。米粒为椭圆形或长粒形，洁白透明，米粒整齐，外观形状极优;米饭油亮香醇，松软可口，食味品质极佳;气质上乘，营养成分齐全。